想要吃爆浆蛋糕,又不想热量太高,抹茶爆浆藜麦戚风蛋糕来一块

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今天我们要来做的这款蛋糕是2019年名副其实网红--爆浆蛋糕。但我们做得又不是普通的爆浆蛋糕,从它的颜值上,单纯的奶盖蛋糕已经无法满足挑剔的小伙伴的审美。从它的味道,我们的这款蛋糕中间用淡奶油和蜜红豆组合作为夹馅,抹茶和蜜豆是绝配哦!从它的营养,它又不是液体又不是简单的牛奶,而是用最近超流行的轻养做成的。最近在好多的年轻人饮食谱里面,出现了一种轻养饮,用各种的粗粮,水果,干花烘干,组成各式各样的养生包,只需要轻轻研磨后煮熟就是一杯暖胃养生的早餐。但对于我这个好折腾的人,单纯喝肯定不够的,怎么也得用到我的烘焙上吧!材料:蛋黄:80克; 蛋清:120克; 细砂糖:65克低筋面粉:65克; 玉米油:40克藜麦茉莉草莓燕麦轻养:1包; 80度热水:240毫升淡奶油:280克; 细砂糖:25克; 蜜红豆:30克柠檬汁:4滴; 抹茶粉:3克; 温水:25克做法:1. 藜麦茉莉草莓轻养包倒入豆浆机内。2. 连续按三下启动键,开始制作轻养饮。3. 倒出46克的藜麦茉莉草莓轻养饮到打蛋盆内。4. 加入玉米油,用手动打蛋器混合乳化。5. 低粉筛入乳化好的油和轻养混合物内,拌匀。6.磕入蛋黄,拌至顺滑的蛋黄糊,蛋清放入冰箱冷冻备用。7. 取出蛋清,滴入柠檬汁,分三次将细砂糖加入蛋清内,打发至干性发泡。8. 蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌均匀。9. 倒入六寸加高中空模内,轻震去气泡。10. 烤箱预热170度,上下火中下层36分钟。11. 出炉轻震模具后倒扣在晾架放凉,手工脱模。12. 淡奶油打发至7成,加入蜜红豆拌匀。13. 倒入蛋糕的中空烟囱内。14. 抹茶粉加入到温水内,拌匀。15. 淡奶油加糖打发至5成,即刚出现纹理半流动即可。16. 蛋糕用12厘米的透明围边围好,做好的淡奶油倒在蛋糕上。17. 抹茶液装入裱花袋内。18. 抹茶液在淡奶油上从中间开始画圆圈,然后用牙签画好花纹。19. 要吃的时候轻轻往上拉,爆浆哦!做剩下的藜麦茉莉草莓饮怎么办?刚好拿来搭配我们的抹茶爆浆蛋糕,一款妥妥的美味早餐呀!奶油的高热量,藜麦却是可以增强体质,改善营养不良,促进胆固醇的排出,抑制脂质的吸收,相辅相成呀!绝配